暑期到來，嘉魚縣蜜泉湖景區及不夜城景區迎來了旅游高峰。為了保障暑期的食品安全，7月21日，縣市場監管局官橋市場監管所開展夏季食品安全“護航行動”，將食品安全防線前移至景區核心區域，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

本次行動以景區內的各大小吃店、快餐店、飲品店為重點監管對象，聚焦后廚衛生管理，督促餐飲單位執行“五常法”管理，落實“四害”防護措施，建立每日清潔消毒臺賬；嚴把食材溯源關口，認真核對原材料的進貨臺賬，查看是否存在使用過期食材、三無產品等情況。同時，加強了從業人員的健康證明檢查，要求經營者務必保證所有直接接觸食品的工作人員持有效健康證上崗。

此次檢查活動中，執法人員還向周邊餐飲單位的經營者和從業人員宣傳食品安全相關法律法規和知識，強調食品安全的重要性和主體責任，進一步增強了他們的食品安全意識和守法經營意識。

下一步，官橋市場監管所將以此次夏季餐飲食品安全護航行動為抓手，通過“日常巡查+智慧監管+社會共治”三位一體模式，持續用“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，為群眾的食品安全保駕護航，確保廣大游客和居民在假日期間能夠享受安全、健康的美食。

一審：李浩

二審：熊熙

終審：張文波